Истанбул вероятно не е първото място, което ви идва на ум, когато мислите къде да прекарате Коледа. И все пак, напук на всичко, този мегаполис даде на мен и семейството ми всичко, което означава Коледа: топлина, доброта, любов и, разбира се, чудесна храна!

Бързи връзки:

Къде да отседна? Как да се придвижвам в града?
Разходете се
История и духовност
Автентична турска кухня

Ако се чудите дали прекарването на зимните празници в Истанбул е добра идея, позволете ми да отговоря на това, което всички се питате:

“Защо избрахте да прекарате Коледа в Истанбул?”

Истанбул е космополитен град, в който живеят над 15 милиона души. Той е най-големият и най-посещаваният град в Турция и е дом на огромна православна християнска общност, предимно от гръцки произход. В града има много църкви, както и джамии - всички издигнати една до друга. Това означава, че нищо не ви липсва, ако искате да отпразнувате Коледа по традиционен начин.

В действителност, бях изненадана като видях, че всички големи търговски улици в Каракьой и Еминьоню бяха пълни с Коледни украси. Нещо повече, веднага щом хората научиха, че идваме от България, ни пожелаха “Весела Коледа” и получихме допълнителна любезност за това, че сме “комшии”, както там ни наричаха. Действително се наслаждавахме на това, че сме в държава, в която Коледа не е комерсиализирана и не се развива около свръхконсумацията. Декември е и слабият туристически сезон в Истанбул, което означава повече пространство и свобода да се насладите на града за себе си. Накратко, нищо не ви липсва, за да отпразнувате празниците спокойно и едновременно с това да откриете града.

Отседнахме в AirBnb близо до кулата Галата и мисля, че това е най-добрия квартал за престой заради близостта му до другите два полуострова в града. От кулата Галата можете лесно да стигнете пеша до фериботния терминал Каракьой, който ви отвежда до азиатската част на града. Друга запомняща се сутрешна разходка е: кулата Галата - мостът Галата - Мисир Чарши (известен още като Базар на подправките). Това на практика е разходка от Каракьой до Еминьоню, южния полуостров на града. За всичко останало си купихме Istanbulkart, която е евтина, презарежда се и важи за всички видове обществен транспорт: автобуси, трамваи и фериботи. Можете да си купите Istanbulkart от всяка машина на спирките на обществения транспорт в целия град.

Богатствата на Истанбул

Разбира се, Истанбул е град, за който ще намерите много препоръки за пътуване и пътеводители. Вместо да повтарям всичко, което вече е налично, ви предлагам списък с моите любими градски забележителности.

Истанбул е единственият град в света, който е разположен едновременно на 2 континента и 3 полуострова. Това го прави уникален град за разглеждане с безкрайни възможности за незабравими разходки. Моите най-добри места за разходка из града са изброени по-долу:

Парк Гюлхане (Gülhane Parkı) - Това е сравнително малък парк, но е в непосредствена близост до основните исторически забележителности в самото сърце на града. През декември паркът беше много тих, с малко хора наоколо, които да нарушат спокойствието ви.

Балат и Балат парк - Балат без съмнение е най-инстаграмното място в Истанбул. Той е цветен, оживен, пълен с модерни кафенета, магазини за дрехи и бижута. Заслужава да се отбележи, че извън туристическата част на Балат всъщност ще намерите много бедни квартали. В близост до Балат се намира българската църква “Свети Стефан”. За всички любители на занаятчийското кафе, посетете Cooklife Café. А Tekfur Sarayı Müzesi (Дворецът на Порфирогенита) предлага чудесна гледка към града. За тези от вас, които искат да видят кулата Галата от друга перспектива, разходете се в Балат парк в посока Еминьоню.

Kadıköy Moda Coast Parki - Това е малко известен парк в Кадикьой с живописна гледка към Мраморно море. Точно преди да влезете в парка, ще се озовете в очарователния квартал Мода, който е приятен за разходка. Ако имате желание за кафе в съвременен стил, отидете в еспресо бар Montag Moda. За любителите на традиционното турско кафе, опитайте кафето на Фазил Бей - изпечено и смесено на място.

Мостът Галата - това е емблематична разходка, която трябва да направите, докато сте в Истанбул. Независимо дали ще отидете рано сутринта или по време на залез слънце, на моста ще има рибари, които ще се шегуват, докато хвърлят въдиците си. Те сякаш са неразделна част от моста и му вдъхват живот.

Накъдето и да се обърнете, по улиците на Истанбул ще видите тонове котки. Котките на практика са домашен любимец на всички и много от тях са наистина гальовни.

По улиците на Истанбул продължава да живее многовековна история. Сигурна съм, че ще ви хареса да посетите всички исторически забележителности и джамии в града: Galata Tower, The Blue Mosque, Hagia Sophia, Basilica Cistern, Nuruosmaniye Mosque, Topkapi Palace Museum… Списъкът продължава и продължава... Знаете къде да намерите информация за всички популярни туристически забележителности ☺️

Сега... бих искала да отделя малко време, за да обясня за въртящите се дервиши - суфийска церемония, на която много хора искат да присъстват, за да направят прочутата снимка на бялата въртяща се роба на изпълнителите. Препоръчвам ви да прочетете за учението на суфисткия поет Руми и да разберете символиката зад танца на дервишите. Ние отидохме с Les Arts Turcs на суфийско събиране, където научихме за церемонията и наблюдавахме нейното протичане. Това беше церемония с религиозни прочити и поднасяне на храна от хората, които редовно посещават суфийския център. Това не беше развлекателно шоу за туристи. Ако искате да направите снимка, не забравяйте да поискате предварително разрешение. Винаги се отнасяйте с уважение към вярванията на другите хора.

Нека преминем към това, което всички обичаме по време на празниците... храната!

Закуска

Класическата турска закуска е бюрек. Ако има място, което ще ви накара да си оближете пръстите и да искате да се върнете отново, то това е İbrahİm Hakki Uğrak Börek. Това е малко магазинче с най-добрия бюрек и най-добрия майстор пекар - чичо Ибрахим. Заедно с бюрека се сервира и силен черен чай. Ходихме там 4 пъти, без никаква шега. Ибрахим винаги беше изключително любезен и изглеждаше истински щастлив, че сме харесали неговия бьорек.

Туршии, дюрюм кебап и морски дарове

Любимото ми място за пазаруване на туршии и сирене е Mısır Çarşısı, или Базарът на подправките. Както подсказва името му, тук ще намерите и много подправки. Суматохата около Базара на подправките може да стане толкова голяма, че да се простира до другия емблематичен пазар в Истанбул - Големия базар. Ще намерите най-добрите дюрюм кебапи и фалафели там - всичко това насред малките криволичещи улички на този сякаш безкраен пазар.

За истинско автентично преживяване с туршии препоръчвам да посетите магазина за специалитети Arıoğulları Petek Turşuları. Там можете дори да пиете сок от кисели краставички. Аз лично го обожавам, но да, разбирам, че за някои от вас звучи странно. В случай, че има значение, сокът от кисели краставички е чудесен за червата ви 😅

Продължаваме нататък, много от вас ще искат да посетят Kız Kules, но знаете ли за рибния пазар Uskudar, който се намира съвсем наблизо? Не е изненадващо, че тук можете да намерите много морски дарове. Този пазар е съкровище познато само на местните жители. Не видях нито един турист там. На този пазар намерих и най-хубавия и най-евтиния турски айран, който съм опитвала.

Десерти

Баклавата без съмнение е кралицата на турските десерти. Тя има ∞ калории на парче... дори не се опитвайте да броите, а просто се насладете на затлъстяването по най-порочния начин 😉 Друг десерт, който трябва да опитате, е Кюнефе - тънки грис фидета, напоени със сироп, покрити със сирене, гарнирани с шамфъстък и поднесени горещи... Да. Това е бомба, повярвайте ми! Наред с баклавата, турските вкусотии се продават практически навсякъде. Общо взето, топ 3 на любимите ми места за предозиране със захар в Истанбул са:

• Хафиз Мустафа - мустаците му говорят сами за себе си... Чувствам се виновна, че дори не мога да преброя количеството сладости, които изядохме оттам... всичко беше просто РАЗКОШНО.

• Karaköy Güllüoğlu - Тази баклава е толкова автентична, колкото може да бъде. Има само един магазин в цял Истанбул, който се намира близо до кулата Галата. Баклавата тук има богат маслен вкус и е любима на много местни жители.

• Коска - Не съм сигурна кое е по-хубаво тук: баклавата, халвата или турския локум? Каквото и да търсите, ще го намерите в тази сладкарница!

Докато сме на темата за сладкото, опитайте и две от традиционните за Турция напитки: Боза и Салеп. И двете са сладки, плътни и кремообразни и най-доброто място, където можете да ги опитате, е Şekerci Cafer Erol в Еминьоню.

И в тази сладка нотка... ето още няколко снимки от този вълшебен град. Обикнах всяка част на Истанбул, най-вече заради закачливите шеги на хората от Турция. Където и да отидехме, като българи, хората бяха изключително гостоприемни и любезни с нас. Въобще, Истанбул беше едно незабравимо пътуване! Гюле, гюле, до следващия път, скъпи комшу!